椎葉村の猪汁は絶品です！

椎葉村の猪肉が入った猪汁、蕎麦が入ると一段と美味しいです。
（椎葉村育ちの主人が創りました）

人参、大根、ゴボウ、椎茸などの野菜に、椎葉村の猪を入れて、薄口醤油味に仕上げ
さらに、味噌を入れて，薬味はネギと七味又は椎葉村の柚子胡椒。体が温まります～

椎葉村のジビエ料理の定番である、猪肉は、山が深く、イノシシが走り回るために、身が引き締まり、ひときわ美味しいようです～

椎葉村の猪汁