柏原で収穫したぶどうジュース作り
大阪ワインの歴史をつくった、カタシモワイン
その原料となる、大阪柏原のぶどう。
希少なぶどう農家さんを、婿のお父さん85才は、現役で営んでいます。
(ぶどう畑は、手作業が多く、作り手が減少しています)
秋から冬に剪定に入る前に、熟れすぎ、中身が腐らせてしまったぶどうたちを収穫して来ました。
娘が、ぶどうジュースに造りました。
85才のお父さん、ぶどうジュースにワイン、毎日欠かさず飲んでいますが、病気したことがないそうです
カタシモワイン社長さんなかなか有名でして、地場のワイン造りに、命がけな方です
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