アンテナショップ椎葉村里人倶楽部

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椎葉村観光大使椎葉哉子の日記
椎葉グループ創業者の想い

干し椎茸で免疫力アップ!

先日、栄養士のきはらじゅんこさんとお会いした際に教えて頂きました。
〝椎茸のお漬物〟ぬか床に漬けこむだけでとても美味しく仕上がるそうです。

干し椎茸は免疫力の向上につながる「ビタミンD」が豊富に含まれており、栄養価が高いです。
戻し汁も旨味成分たっぷりで余すところなくお使い頂けます。
発酵食品で免疫力アップ!コロナ予防対策にも。

椎葉村アンテナショップで「つるひめ椎茸」販売しております。
年末年始のお料理にもどうぞ。